Pečení štrůdlů na Vánoce s Arkadií

Místo konání:
Kuchyně školní jídelny

Celé tři stovky jablečných štrůdlů zavoněly dnes v kuchyni školní jídelny „U Kantora“ Hotelové školy v Teplicích, aby si na nich zítra zachutnali návštěvníci tradičních Vánoc s Arkadií v šanovské Mušli. Vznikl dokonce časový rekord této akce, když poslední závin byl vytažen z trouby po dvou hodinách od začátku tohoto pekařského sprintu.

Pod vedením cukrářek paní Peškové a Krausové, usilovně vytvářely záviny dvě studentky školy a pět pedagogických pracovnic školy, včetně jedné čerstvé důchodkyně, které to stejně jako v minulých letech „nedalo“ a přišla přiložit ruku k dílu. Samotnému „zavinování“ a pečení předcházela práce žáků školy při krájení a odpeckovávání jablek. Nelze také nezmínit vstřícnost pana Klofany ze Žalan, který již tradičně věnoval pro tuto akci jablka.

Tradiční pečení štrůdlů na Vánoce s Arkadií (letos již potřetí) je jen jednou z aktivit mnohaleté spolupráce Hotelové školy Teplice a Arkadie. Vedle této akce jde o pravidelné hostování Arkadie  na Gastrodni hotelovou školou pořádaném, nebo ukázky správného stolování či společenského chování při gastronomických akcích pro klienty Arkadie. Do spolupráce je zapojena řada pracovníků obou institucí, nelze ale nezmínit vstřícnost vedení hotelové školy, zejména ředitele Jiřího Nekudy a vedoucího školní jídelny U Kantora, pana Nemravy.